Письмо от 10.10.2005 г № 661-ЛП

По вопросу возможности использования виноматериалов в качестве сырья при производстве вина

Рассмотрев обращение по вопросу возможности использования виноматериалов в качестве сырья при производстве вина лицензионная палата Самарской области сообщает следующее.
В соответствии со ст. 2 Федерального закона "О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции" виноматериалы - сырье для изготовления вина, полученное в результате спиртового брожения виноградного сусла, виноградной мезги либо плодового сока с добавлением и без добавления этилового спирта, произведенного из пищевого сырья, с содержанием этилового спирта не более 22,5 процентов объема готовой продукции.
Нормативно-технической документацией по производству вин предусматривается проведение технологических процессов по доведению виноматериалов установленным требованиям до направления их на розлив.
Условиями действия лицензии на осуществление деятельности по производству, хранению и поставке произведенной алкогольной продукции (вино) предусматривается только розлив (бутылирование) полученного от организации-производителя готового вина, так как при получении указанной лицензии организация не представила соответствующие документы, подтверждающие наличие необходимых условий и оборудования для обработки и подготовки виноматериалов для изготовления вина либо розлива в соответствии с требованиями нормативно-технической документации по производству вин.
Следовательно, на основании указанной лицензии осуществлять деятельность с использованием виноматериалов организация не вправе.